适量饮用红酒可能有助于预防动脉硬化，但效果有限且需严格把控饮酒量。红酒中的多酚类物质（如白藜芦醇）具有抗氧化作用，可能对血管健康产生积极影响，但酒精本身对心血管的潜在危害不可忽视。
红酒中含有的多酚类化合物能够抑制低密度脂蛋白氧化，减少血管内皮炎症反应，从而延缓动脉粥样硬化斑块形成。部分研究显示，地中海饮食模式中适度的红酒摄入与较低的心血管疾病风险相关，这可能与红酒改善高密度脂蛋白功能、抑制血小板聚集等机制有关。但需要强调的是，这些益处仅与严格控制的饮酒量相关，通常建议男性每日不超过150毫升，女性不超过100毫升。
过量饮酒会直接损伤心肌细胞，升高血压和甘油三酯水平，反而加速动脉硬化进程。酒精代谢产生的乙醛具有血管毒性，长期过量摄入可能导致酒精性心肌病。对于已有肝病、高血压或高甘油三酯血症的人群，即使少量饮酒也可能加重病情。此外，个体对酒精的代谢能力受基因差异影响，部分人群饮酒后心血管保护效应可能不明显。
保持低盐低脂饮食，每日摄入深海鱼类等富含欧米伽3脂肪酸的食物，每周进行150分钟中等强度有氧运动，这些非饮酒方式对动脉硬化的预防作用更明确且安全。建议通过规律体检监测血压、血脂等指标，必要时在医生指导下使用阿托伐他汀钙片、阿司匹林肠溶片等药物进行干预，而非依赖饮酒获取健康效益。
