柿子可能有助于辅助降低血压，但无法替代药物治疗。柿子富含钾、膳食纤维和抗氧化物质，对血压调节有一定帮助，但高血压患者仍需遵医嘱规范治疗。
柿子含有丰富的钾元素，钾能促进体内钠的排泄，有助于维持正常血压水平。成熟的柿子中钾含量较高，适量食用可帮助平衡体内电解质。膳食纤维是柿子的另一重要成分，可溶性膳食纤维能减缓糖分吸收速度，间接影响血压波动。柿子皮中的单宁类物质具有抗氧化特性，可能对血管内皮功能产生积极影响。部分研究显示柿子提取物对血管紧张素转换酶有轻度抑制作用，这与某些降压药的作用机制类似。
食用柿子需注意适量原则，每日建议不超过1-2个中等大小果实。未完全成熟的柿子含有较多鞣酸，可能影响蛋白质消化吸收，胃肠功能较弱者应选择完全软化的果实。柿子糖分含量较高，糖尿病患者需控制摄入量。与高蛋白食物同食可能形成胃结石，建议间隔2小时食用。血压控制不理想者应及时就医，不可依赖食物替代降压药物。
高血压患者保持低盐饮食的同时，可每周食用3-4次柿子作为膳食补充。注意监测食用后血压变化，出现不适需调整摄入量。规律运动、控制体重、限制钠盐摄入等生活方式干预仍是血压管理的核心措施。若血压持续超过140/90毫米汞柱，应及时到心血管内科就诊，在医生指导下使用苯磺酸氨氯地平片、缬沙坦胶囊或盐酸贝那普利片等降压药物。
