食用青鱼可能有助于降低血栓风险。青鱼富含欧米伽3脂肪酸、优质蛋白等成分，对心血管健康有一定益处。
青鱼中的欧米伽3脂肪酸能抑制血小板聚集，减少血液黏稠度，从而降低血栓形成概率。其含有的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸可直接作用于血管内皮细胞，改善微循环功能。优质蛋白则为血管修复提供必要营养支持，间接维护血管弹性。每周摄入200-300克青鱼可满足相关营养素需求，建议采用清蒸、水煮等低温烹饪方式保留活性成分。
血栓形成涉及凝血机制异常、血管损伤等多种复杂因素，仅靠饮食调节无法完全预防。高血压、糖尿病患者需控制青鱼摄入量，避免过量蛋白质加重代谢负担。正在服用抗凝药物者应咨询医生，防止欧米伽3与药物协同作用导致出血风险。对海鲜过敏人群需禁用青鱼及相关制品。
保持低盐低脂饮食结构，每日配合30分钟有氧运动可增强青鱼的抗血栓效果。定期监测血压、血脂指标，出现肢体肿胀或胸痛症状应及时就医。心血管高危人群应在医生指导下制定个性化膳食方案，不可单纯依赖某种食物预防疾病。
