杜仲炖猪腰具有补肾强腰、改善疲劳、调节血压、促进骨骼健康的功效，适合肾虚腰痛、高血压及骨质疏松人群适量食用。
1、补肾强腰杜仲和猪腰均归肾经，可改善肾虚引起的腰膝酸软。肾虚者可搭配枸杞增强效果，但需避免过量摄入高胆固醇。
2、缓解疲劳杜仲中的环烯醚萜类物质能调节能量代谢，猪腰提供血红素铁，适合体力消耗大者，建议每周食用不超过两次。
3、调节血压杜仲的松脂醇二葡萄糖苷具有温和降压作用，高血压患者可配合低盐饮食，急性血压波动时仍需遵医嘱用药。
4、强健骨骼杜仲刺激成骨细胞活性，猪腰含维生素D，有助于钙质吸收。骨质疏松者应同时保证日晒和钙剂补充。
食用时建议去除猪腰筋膜及肾上腺，搭配山药可降低油腻感，慢性肾病患者需控制摄入量，出现上火症状应停用。
