绿豆百合莲子汤具有清热解毒、滋阴润燥、养心安神等功效，适合夏季消暑或阴虚体质人群食用。
1、清热解毒
绿豆性寒味甘，含有皂苷、鞣质等成分，能帮助清除体内热毒，缓解暑热烦渴、痤疮等症状。
2、滋阴润燥
百合富含黏液蛋白和多种维生素，可滋养肺阴，改善干咳无痰、皮肤干燥等秋燥症状。
3、养心安神
莲子含莲心碱和棉子糖，具有镇静作用，有助于改善失眠多梦、心悸怔忡等心神不宁症状。
4、健脾利湿
绿豆与莲子搭配能增强脾胃运化功能，辅助改善食欲不振、大便溏稀等脾虚湿困表现。
建议每周饮用2-3次，体质虚寒者应减少绿豆用量，糖尿病患者需控制食用量。
