常吃豆腐可能有助于抗血栓，但无法替代药物治疗。豆腐含有大豆异黄酮、卵磷脂等成分，可能对改善血液黏稠度有一定作用。
豆腐中的大豆异黄酮具有类似雌激素的作用，可能帮助调节血脂代谢，减少血小板聚集。卵磷脂可乳化血液中的脂质，促进胆固醇代谢。豆腐还含有一定量的维生素E和膳食纤维，维生素E具有抗氧化作用，膳食纤维有助于降低胆固醇吸收。这些成分共同作用，可能对预防血栓形成产生积极影响。
豆腐的抗血栓作用有限，不能替代抗凝药物。血栓形成涉及血管内皮损伤、血液高凝状态等多种复杂机制。严重血栓性疾病患者仍需遵医嘱使用抗凝药物。过量食用豆腐可能影响甲状腺功能或导致消化不良，建议每日摄入量控制在100-150克。血栓高风险人群应定期监测凝血功能，保持低盐低脂饮食，适当运动促进血液循环。
