肠胃不好的人群可以适量喝蜂蜜，但需注意蜂蜜浓度、饮用时间及潜在过敏风险。蜂蜜含有果糖和葡萄糖，可能刺激胃肠黏膜，空腹或过量饮用可能引发不适。
蜂蜜宜用温水冲泡，浓度控制在5％-10％，避免高渗透压加重胃肠负担。最佳饮用时间为餐后1-2小时，可缓解胃酸对黏膜的刺激。合并胃食管反流者应减少摄入量，因甜食可能松弛食管下括约肌。糖尿病患者需监测血糖，蜂蜜升糖指数较高。部分人群对花粉或蜂产品过敏，首次饮用需观察是否出现皮疹、腹泻等反应。
胃肠功能紊乱期间避免大量饮用蜂蜜水，可能加剧腹胀或腹泻。慢性胃炎患者可少量尝试，若饮用后出现反酸、烧心需暂停。蜂蜜不宜与部分药物同服，如抗生素或胃黏膜保护剂，可能影响药效。日常建议选择浅色蜂蜜，深色蜜矿物质含量高但刺激性较强。长期调理可搭配小米粥、山药等温和食材，避免与辛辣食物同食加重症状。
