孕妇可以适量食用猪肉干，但需选择低盐低糖、无添加剂的产品，并注意控制摄入量。猪肉干的主要风险包括加工工艺、钠含量过高、微生物污染、营养单一等因素。
市售猪肉干可能含亚硝酸盐等防腐剂，建议选择正规厂家生产的无添加产品，自制时可选用新鲜猪后腿肉低温烘烤。
每100克猪肉干含钠量可能超过每日推荐量，高血压孕妇应避免。可选择淡盐配方，搭配新鲜蔬菜水果食用。
未经充分杀菌的猪肉干可能存在李斯特菌风险，孕妇免疫力较低，建议选择真空包装且经过辐照灭菌的产品。
猪肉干缺乏叶酸等孕期关键营养素，不能替代新鲜肉类。可作为偶尔零食，每日摄入量不超过50克。
孕期饮食建议以新鲜食材为主，食用加工肉制品前应查看配料表，出现腹泻等不适需立即停食并就医。
