田螺含有丰富的优质蛋白、铁元素、维生素B12、锌元素等营养物质，适量食用有助于补充营养。
1、优质蛋白
田螺的蛋白质含量较高，属于完全蛋白，含有人体必需的多种氨基酸，有助于组织修复和免疫力提升。
2、铁元素
田螺是铁元素的良好来源，其血红素铁吸收率优于植物性铁，对预防缺铁性贫血有一定帮助。
3、维生素B12
田螺富含维生素B12，这种营养素主要存在于动物性食物中，对神经系统功能和红细胞生成至关重要。
4、锌元素
田螺含有较多锌元素，锌参与体内多种酶的合成，对味觉、免疫功能和伤口愈合具有重要作用。
建议将田螺彻底煮熟后食用，避免寄生虫感染，高尿酸血症或痛风患者应控制摄入量。
