适量吃板栗一般不会明显增肥，过量食用可能因热量积累导致体重增加。板栗的热量、食用量、个体代谢差异、搭配饮食等因素共同影响增肥效果。
1、热量因素
每100克熟板栗约含200千卡热量，低于坚果但高于普通主食，需控制单日摄入量。
2、食用量
每日建议食用量不超过10颗，过量易造成碳水化合物堆积转化为脂肪。
3、代谢差异
基础代谢率高者消耗更快，血糖调节能力弱者更易因板栗的淀粉成分增重。
4、饮食搭配
与高蛋白食物同食可延缓血糖上升，单独作为零食则增肥概率更高。
建议选择蒸煮方式保留膳食纤维，搭配运动消耗多余热量，糖尿病患者需严格限量。
