柿子具有润肺止咳、清热生津、健脾益胃、保护心血管等功效，适量食用有助于补充维生素A、维生素C及膳食纤维。
柿子性寒，归肺经，其果肉富含鞣酸和果胶，可缓解干咳、咽喉肿痛等症状，适合秋冬季干燥气候食用。
柿子含大量水分及有机酸，能促进唾液分泌，改善口干舌燥，对发热后津液不足或糖尿病口渴有一定缓解作用。
成熟柿子中的果胶和膳食纤维可调节胃肠蠕动，帮助消化，但空腹或胃酸过多者应避免食用未完全脱涩的柿子。
柿子含钾、黄酮类物质，有助于稳定血压、降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉硬化风险。
建议选择完全成熟的柿子，避免与高蛋白食物同食，胃肠功能较弱者需控制摄入量，糖尿病患者应监测血糖变化。
