经常吃葱有助于促进消化、增强免疫力、预防心血管疾病、辅助抗菌消炎。葱含有丰富的硫化物、维生素C、膳食纤维等营养成分，适量食用对健康有多重益处。
葱中的挥发性硫化物能刺激消化液分泌，帮助胃肠蠕动，缓解腹胀和食欲不振。胃肠功能较弱者可适量食用葱调味。
葱富含维生素C和硒元素，有助于提升机体抗氧化能力，减少自由基损伤。流感季节适当食用葱可辅助预防呼吸道感染。
葱含有的前列腺素A和槲皮素能帮助扩张血管，降低血液黏稠度。长期适量食用对预防动脉硬化有一定帮助。
葱中的大蒜素具有广谱抗菌特性，对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用。新鲜葱汁外敷可辅助处理轻微皮肤感染。
建议将葱作为调味品适量加入日常饮食，避免空腹大量生食。特殊体质者需注意可能存在的胃肠刺激或过敏反应。
