葛根具有解肌退热、生津止渴、透疹止泻、升阳止泻、通经活络、解酒毒、降血糖、降血压、抗氧化、保护心血管等功效。
1、解肌退热葛根中的葛根素能扩张血管促进发汗，可用于外感发热头痛，常与柴胡等配伍使用。
2、生津止渴葛根能促进唾液分泌改善口干，适用于糖尿病等引起的口渴症状，可配伍天花粉使用。
3、透疹止泻葛根升发清阳的特性有助于麻疹透发，其鞣质成分能收敛肠道缓解腹泻。
4、升阳止泻葛根通过改善脾胃阳气来治疗脾虚泄泻，常与白术等健脾药物配伍应用。
5、通经活络葛根黄酮能改善微循环，对颈椎病引起的颈项强痛有缓解作用。
6、解酒毒葛根中的大豆苷可加速酒精分解，减轻醉酒症状和肝脏损伤。
7、降血糖葛根素通过抑制糖苷酶活性减少葡萄糖吸收，辅助控制餐后血糖。
8、降血压葛根提取物能阻断血管紧张素转化酶，起到温和降压作用。
9、抗氧化葛根异黄酮可清除自由基，减轻氧化应激导致的细胞损伤。
10、保护心血管葛根能改善心肌供血，降低胆固醇沉积，预防动脉粥样硬化形成。
使用葛根制剂需遵医嘱，避免与降压药等联用产生相互作用，日常可适量用葛根粉冲泡饮用。
