能用沸水冲蜂蜜茶喝吗？

Question

能用沸水冲蜂蜜茶喝吗？

Answer 1

蜂蜜茶可以用沸水冲泡，但水温过高可能破坏部分营养成分，建议使用60度以下的温水冲泡。

1、营养保留

沸水可能破坏蜂蜜中的活性酶和部分维生素，降低其营养价值。

2、口感影响

高温会使蜂蜜产生轻微焦糊味，影响饮品口感。

3、溶解速度

温水已足够快速溶解蜂蜜，无须使用沸水。

4、饮用安全

蜂蜜本身具有抗菌性，温水冲泡不会影响其安全性。

冲泡蜂蜜茶时可先等开水稍凉，加入适量蜂蜜搅拌均匀，避免空腹饮用，糖尿病患者应控制摄入量。