吃草鱼时需注意鱼刺处理、新鲜度判断、过敏风险和烹饪方式。草鱼刺较多易卡喉，建议选择新鲜鱼体避免变质，过敏体质者慎食，清蒸或炖煮更利于营养保留。
草鱼肌间刺细小密集，食用前需仔细剔除。儿童及老人建议选择鱼腹等少刺部位，或改食刺少的鱼类如鲈鱼。
新鲜草鱼眼球清澈突出，鳃呈鲜红色无异味。避免购买鱼眼浑浊、腹部发软的个体，变质鱼肉可能引发胃肠不适。
部分人群对鱼类蛋白过敏，首次食用应少量尝试。出现皮肤瘙痒或呼吸困难需立即就医，可备用氯雷他定等抗组胺药物。
高温油炸易破坏草鱼的不饱和脂肪酸，推荐搭配豆腐炖煮或葱姜清蒸。痛风患者应控制食用量，避免与啤酒同食。
建议处理草鱼时佩戴手套防止划伤，鱼胆有毒须完整去除。每周食用淡水鱼不超过3次，搭配深色蔬菜平衡营养摄入。
