菠萝含有丰富的维生素C、锰、膳食纤维、菠萝蛋白酶等营养素，适量食用有助于消化和免疫调节。
1、维生素C
菠萝是维生素C的优质来源，每100克果肉约含15-20毫克，有助于抗氧化和胶原蛋白合成。
2、锰元素
菠萝中的锰含量突出，每100克可满足人体每日锰需求量的40％，参与骨骼发育和糖代谢。
3、膳食纤维
菠萝果肉含有可溶性和不可溶性膳食纤维，每100克约含1.4克，能促进肠道蠕动改善便秘。
4、菠萝蛋白酶
这种特殊酶类能分解蛋白质，帮助消化吸收，但可能引起口腔黏膜刺激，食用后建议漱口。
食用新鲜菠萝时建议用盐水浸泡减少刺激性，胃肠敏感者应控制摄入量，避免空腹食用。
