扁豆确实具有一定的药用价值，不同品种的扁豆在传统医学中常用于调理脾胃、利水消肿等，常见药用品种包括白扁豆、红扁豆、黑扁豆、花扁豆等。
1、白扁豆：
白扁豆具有健脾化湿功效，常用于缓解脾虚泄泻，可与山药配伍增强补脾效果。
2、红扁豆：
红扁豆富含铁元素，有助于改善贫血症状，传统用法多与红枣同煮补血。
3、黑扁豆：
黑扁豆含丰富花青素，具有抗氧化作用，民间常用于辅助调理肾功能。
4、花扁豆：
花扁豆有利尿特性，在中医方剂中常作为辅助药材用于水肿症状的调理。
食用扁豆时建议充分煮熟，避免皂苷类物质引起不适，药用需在中医师指导下进行配伍使用。
