保温杯可以短期盛放豆浆，但不宜超过4小时。豆浆在保温杯中存放时间过长会导致细菌滋生、营养流失、蛋白质变性、产生有害物质等问题。
1、细菌滋生
豆浆富含蛋白质和糖分，在40-60℃保温环境下容易滋生细菌，建议2小时内饮用完毕。
2、营养流失
长时间高温会导致豆浆中维生素B族等热敏性营养素分解，营养价值降低。
3、蛋白质变性
持续高温会使大豆蛋白结构改变，影响消化吸收，可能引起胃肠不适。
4、产生有害物
豆浆中的皂苷等成分在长时间保温条件下可能产生有害物质，建议现制现饮。
建议使用玻璃或不锈钢专用容器盛放豆浆，饮用前确保温度适宜，存放时间不超过2小时为佳。
