百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫等食疗作用，适合用于肺燥咳嗽、失眠多梦、皮肤干燥等情况。
百合含有黏液质和生物碱，能缓解干咳无痰或痰少黏稠的症状，适合秋季干燥或吸烟人群食用。
百合中的秋水仙碱等成分具有轻度镇静作用，可改善焦虑失眠症状，常与莲子配伍用于心悸失眠。
富含维生素C和多糖类物质，能促进皮肤细胞代谢，延缓衰老，改善面色萎黄或干燥起皮。
百合多糖可激活巨噬细胞功能，提高呼吸道黏膜防御能力，适合体虚易感冒者日常调理。
建议选择肉质肥厚、无黑斑的新鲜百合，可搭配银耳、枸杞等食材炖煮，脾胃虚寒者应控制食用量。
