百合红枣银杏羹具有滋阴润肺、安神助眠、改善血液循环、延缓衰老等功效，适合肺燥咳嗽、失眠多梦、气血不足及需抗氧化人群食用。
百合含黏液质可缓解干咳，搭配红枣补气养血，适合秋季干燥或慢性支气管炎患者，脾胃虚寒者需少量食用。
百合中的秋水仙碱与红枣环磷酸腺苷共同调节神经系统，对焦虑性失眠有改善作用，建议睡前2小时温热服用。
银杏黄酮苷能扩张微血管，配合红枣铁元素促进造血，适合手脚冰凉人群，心血管疾病患者应控制食用频率。
银杏内酯清除自由基，结合红枣多糖抗氧化，可减少皮肤皱纹生成，每日食用量建议不超过200毫升。
建议选用新鲜百合与无硫磺熏制红枣，银杏需充分煮熟去毒，慢性病患者食用前应咨询医师，避免与抗凝药物同服。
