长期喝干蒲公英水需谨慎，可能对部分人群产生不良反应。蒲公英水具有清热解毒、利尿消肿等作用，但长期饮用可能引起胃肠不适或过敏反应。
蒲公英含有菊糖、蒲公英素等活性成分，短期适量饮用有助于促进消化和轻度消炎。健康人群偶尔饮用通常不会造成明显危害，但每日饮用超过500毫升可能刺激胃黏膜，出现反酸、腹胀等症状。体质偏寒者饮用后易出现腹泻，花粉过敏者可能出现皮肤瘙痒或呼吸道不适。
特殊人群需特别注意，孕妇饮用可能增加子宫收缩风险，哺乳期妇女可能通过乳汁影响婴儿。自身免疫性疾病患者长期服用可能刺激免疫系统，糖尿病患者与利尿剂合用可能加剧电解质紊乱。正在服用抗凝药物者需警惕蒲公英中维生素K对药效的影响。
建议每周饮用不超过3次，每次用量控制在5-10克干品为宜。出现腹痛、皮疹等不适应立即停用。慢性病患者及特殊人群饮用前应咨询中医师，根据体质辨证使用。日常可搭配红枣、枸杞等温性食材中和寒性，避免空腹饮用。保存时需防潮防霉，变质蒲公英可能产生有害物质。
