胆固醇高可以适量吃燕麦、深海鱼、豆制品、坚果、绿茶等食物，也可以遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片、辛伐他汀片、非诺贝特胶囊、依折麦布片等药物。建议及时就医，在医生指导下调整饮食结构并合理用药。
一、食物燕麦富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，能与肠道内胆固醇结合排出体外，每日摄入50克左右可辅助降低低密度脂蛋白胆固醇。选择未添加糖分的原味燕麦片，可搭配低脂牛奶作为早餐。
二、食物深海鱼如三文鱼、沙丁鱼含有丰富ω-3脂肪酸，每周食用2-3次，每次100-150克，有助于降低甘油三酯水平。烹饪时建议采用清蒸或烤制方式，避免油炸破坏营养成分。
三、食物豆制品中的大豆蛋白能竞争性抑制胆固醇吸收，每日可摄入30-50克豆腐或200毫升无糖豆浆。合并痛风患者需控制摄入量，避免嘌呤过量诱发关节症状。
四、食物坚果类如杏仁、核桃含植物甾醇，每日10-15克可干扰胆固醇肠道吸收。需选择原味未加工产品，避免盐焗或糖渍坚果增加额外代谢负担。
五、食物绿茶中的茶多酚具有抗氧化作用，每日饮用3-4杯淡茶可能改善脂质代谢。胃溃疡患者应避免空腹饮用，防止鞣酸刺激胃黏膜。
一、药物阿托伐他汀钙片通过抑制肝脏HMG-CoA还原酶减少胆固醇合成，适用于原发性高胆固醇血症。用药期间需定期监测肝功能，避免与葡萄柚汁同服增加不良反应。
二、药物瑞舒伐他汀钙片作为强效他汀类药物，对低密度脂蛋白胆固醇的降低效果显著。可能出现肌肉酸痛等副作用，合并甲状腺功能减退者需谨慎使用。
三、药物辛伐他汀片适合轻中度胆固醇升高患者，建议晚间服用以匹配胆固醇合成高峰。与胺碘酮等药物联用可能增加横纹肌溶解风险，需严格遵医嘱调整剂量。
四、药物非诺贝特胶囊主要降低甘油三酯水平，对混合型高脂血症效果较好。常见胃肠道反应，建议餐后服用，服药期间须戒酒防止肝脏损伤。
五、药物依折麦布片通过抑制肠道胆固醇吸收发挥作用，可与他汀类药物联用。妊娠期妇女禁用，用药期间可能出现头痛或乏力等轻微不良反应。
胆固醇高患者除饮食药物干预外，建议每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳，避免久坐不动。烹饪选用橄榄油等富含不饱和脂肪酸的植物油，限制动物内脏、奶油等高胆固醇食物摄入。定期监测血脂指标，合并高血压或糖尿病者需同步控制基础疾病。出现胸痛、肢体麻木等异常症状时应立即就医。
