茯苓具有利水渗湿、健脾宁心等功效，适用于水肿尿少、脾虚食少、心神不安等症状，可煎煮、泡水或入膳食用。
1、利水渗湿
茯苓能促进水分代谢，改善小便不利和肢体浮肿，常与白术配伍增强效果，肾病患者需控制用量。
2、健脾止泻
对脾虚引起的腹泻、食欲不振有效，可搭配山药、莲子等食材煲粥，长期便溏者建议中医辨证调理。
3、安神助眠
含有多糖成分有助于缓解心悸失眠，夜间可与酸枣仁同煎代茶饮，严重失眠需配合药物治疗。
4、调节免疫
茯苓多糖能增强机体抵抗力，适合体虚易感人群，可切片与黄芪共同泡水饮用。
使用茯苓前建议咨询中医师，避免与浓茶、白萝卜同食，过敏体质者初次食用需少量尝试。
