胃炎患者可以适量吃绿豆粉丝，但需注意烹饪方式和食用量。胃炎饮食调理可选择易消化食物如小米粥、山药、南瓜、香蕉，也可遵医嘱服用铝碳酸镁、雷尼替丁、奥美拉唑等药物。
一、食物1. 小米粥小米粥富含维生素B族，有助于修复胃黏膜，建议煮至软烂后少量多次食用。
2. 山药山药含黏蛋白能保护胃壁，建议蒸煮后食用，避免油炸等刺激性做法。
3. 南瓜南瓜膳食纤维细腻，可蒸煮成泥状，减轻胃肠消化负担。
4. 香蕉香蕉含果胶缓解胃酸刺激，选择成熟香蕉空腹时少量食用。
二、药物1. 铝碳酸镁中和胃酸并形成保护膜，适用于胃酸过多引起的胃部灼痛。
2. 雷尼替丁抑制胃酸分泌，缓解胃炎引起的反酸、烧心症状。
3. 奥美拉唑强效抑制胃酸，用于较严重的胃炎或合并溃疡的情况。
胃炎发作期建议将绿豆粉丝煮至软烂，避免辛辣油腻配料，合并出血或剧烈疼痛时需立即就医。
