燕窝一般建议隔水炖煮后空腹食用效果较好，可搭配少量冰糖或牛奶提升吸收率。
燕窝含有丰富的唾液酸和蛋白质，隔水炖煮能最大限度保留其活性成分。炖煮时间控制在30-40分钟，温度不超过80摄氏度为宜。空腹食用时胃肠吸收效率较高，建议晨起或睡前3小时服用。搭配冰糖可调和燕窝的腥味，牛奶中的乳脂能促进脂溶性成分溶解。避免与浓茶、咖啡同食，其中的鞣酸会影响蛋白质吸收。特殊人群食用需注意：糖尿病患者应减少冰糖用量，蛋白质过敏者慎用，术后患者需医生指导服用。
食用期间保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物，连续食用3个月以上效果更显著。
