急性胃肠炎发作期间应避免高脂、高糖、辛辣及乳制品，可适量进食米汤、苹果泥等低渣食物，药物需遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐、益生菌制剂。
1、高脂食物油炸食品、肥肉等加重胃肠负担，刺激肠蠕动加快。发病期建议选择蒸煮烹调方式。
2、高糖食物蛋糕、含糖饮料可能引发渗透性腹泻。可改用低聚糖类食物如香蕉补充能量。
3、辛辣刺激辣椒、酒精等直接损伤胃肠黏膜。症状缓解后可逐步尝试姜汁米粥等温和调味。
4、乳制品乳糖不耐受会加重腹泻，急性期暂停牛奶。可选用无乳糖配方奶粉或发酵酸奶。
症状持续超过24小时或出现脱水表现需及时就医，恢复期遵循渐进式饮食原则，从流质逐步过渡到正常饮食。
