马齿苋对胃肠道有一定的辅助治疗功效，常用于缓解轻度胃肠不适。
马齿苋含有丰富的膳食纤维、黏液质和有机酸等成分，膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助缓解便秘；黏液质可在胃肠黏膜表面形成保护层，减轻炎症刺激；有机酸则有助于促进消化液分泌。对于功能性消化不良、轻度肠炎等情况，适量食用马齿苋可能改善腹胀、食欲不振等症状。民间常用新鲜马齿苋煮水或凉拌食用，其抗菌成分对部分肠道致病菌也有抑制作用。
但马齿苋不能替代药物治疗器质性疾病。若存在胃溃疡、肠梗阻等严重胃肠病变，或食用后出现腹痛加重、腹泻等情况，应立即停止使用并就医。日常可将马齿苋作为膳食补充，建议焯水后凉拌或搭配粳米煮粥，避免空腹大量生食。
