紫苏叶具有解表散寒、行气和胃、理气安胎、解毒等功效。
紫苏叶为唇形科植物紫苏的干燥叶，其性味辛温，归肺、脾经。传统医学认为紫苏叶能发散风寒，适用于风寒感冒初期出现的恶寒发热、头痛鼻塞症状。其行气和胃功效可缓解脾胃气滞导致的脘腹胀满、恶心呕吐，对妊娠期气机不畅引起的胎动不安也有调节作用。紫苏叶所含的紫苏醛等挥发油成分具有抑菌作用，能缓解鱼蟹中毒引起的腹痛腹泻。现代研究发现紫苏叶富含α-亚麻酸、迷迭香酸等活性物质，有助于抗氧化、抗炎。紫苏叶煎汤外洗可改善皮肤瘙痒，鲜叶捣敷能处理虫咬皮炎。作为药食同源植物，其嫩叶可凉拌或作调味品，但阴虚内热者应慎用。
使用紫苏叶需注意辨证施治，风寒表证建议配伍生姜增强发汗效果，气滞症状宜与陈皮同用，服用中药期间需遵医嘱控制用量。
