怀孕期间可以适量食用白刀鱼，但需确保充分煮熟并控制食用频率。白刀鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及矿物质，有助于胎儿发育，但需注意汞含量风险、过敏反应、寄生虫污染及食用量控制等因素。
1、汞含量风险白刀鱼可能含有微量汞，长期大量摄入可能影响胎儿神经系统发育。建议选择体型较小的白刀鱼，每周食用不超过两次。
2、过敏反应部分孕妇可能对鱼类蛋白过敏，首次食用应少量尝试。若出现皮肤瘙痒或胃肠道不适，应立即停止食用并就医。
3、寄生虫污染生食或未煮透的白刀鱼可能携带寄生虫，须彻底加热至内部温度超过60摄氏度。避免食用腌制或烟熏制品。
4、食用量控制建议单次食用量不超过100克，搭配蔬菜水果均衡营养。高血压孕妇需注意腌制鱼品的钠含量。
孕期饮食应多样化，白刀鱼可与其他低汞鱼类交替食用，同时定期进行产检监测胎儿发育情况。
