孕妇4个月可以适量吃烤鱼，但需选择低汞鱼类并确保完全烤熟。烤鱼可能存在的风险包括重金属污染、寄生虫感染、高温烹饪产生有害物质以及调味料刺激胃肠。
1、重金属污染大型深海鱼可能含汞，建议选择三文鱼、鳕鱼等低汞品种，每周不超过2次，避免影响胎儿神经系统发育。
2、寄生虫风险鱼类未彻底烤熟可能携带寄生虫，需确保中心温度达到63℃以上，避免食用生鱼片或半熟鱼肉。
3、高温致癌物烤制过程可能产生多环芳烃等物质，建议去除焦糊部分，搭配西蓝花等富含抗氧化物的蔬菜食用。
4、调味料刺激辛辣调料可能引发胃灼热，选择少盐少油的腌制方式，出现腹泻腹痛需及时就医。
孕期饮食建议以清蒸、水煮等烹饪方式为主，食用鱼类时注意剔除鱼刺，同时保证膳食均衡摄入蔬菜水果和优质蛋白。
