胃癌手术后蛋白粉的补充需在医生或营养师指导下进行，主要考虑个体耐受性、术后恢复阶段、消化功能状态及营养需求等因素。
1. 术后初期建议选择水解乳清蛋白粉，从少量开始尝试，每日分3-4次用温水或米汤冲服，每次5-10克，观察有无腹胀腹泻等不适。
2. 恢复中期可逐渐增加至每日20-30克，分次与流质或半流质食物混合食用，避免空腹服用，优先选择含益生菌的复合蛋白粉。
3. 长期补充稳定期可选用分离乳清蛋白或大豆分离蛋白，每日总量不超过每公斤体重1.2克，需定期监测血清白蛋白等营养指标。
4. 特殊注意合并乳糖不耐受者选择无乳糖配方，肾功能异常者需严格控制蛋白总量，出现吻合口水肿时应暂停补充。
术后饮食应遵循从稀到稠、由少到多原则，配合均衡膳食，定期复查营养状况，避免自行调整蛋白粉用量。
