肝硬化患者饮食需遵循高蛋白、低脂、适量碳水原则，可适量吃鸡蛋清、去皮鸡肉、西蓝花、香蕉等食物，也可遵医嘱服用乳果糖口服溶液、复方甘草酸苷片、门冬氨酸鸟氨酸颗粒、螺内酯片等药物。
一、食物1. 优质蛋白鸡蛋清、低脂牛奶等提供必需氨基酸，帮助修复肝细胞，每日总量不超过1.2g/kg体重。
2. 低脂肉类去皮禽肉、鱼虾等减少脂肪摄入，避免加重肝脏代谢负担，烹调方式以蒸煮为主。
3. 高维蔬菜西蓝花、胡萝卜等补充维生素K和抗氧化物质，改善凝血功能及肝细胞保护。
4. 软质水果香蕉、苹果泥等补充钾离子，预防低钾血症，需避免坚硬果皮损伤食管静脉。
二、药物1. 降氨药物乳果糖口服溶液通过酸化肠道减少氨吸收，适用于肝性脑病预防，可能出现腹胀等不良反应。
2. 护肝药物复方甘草酸苷片具有抗炎保肝作用，可改善肝功能指标，需监测血压和血钾水平。
3. 氨基酸制剂门冬氨酸鸟氨酸颗粒促进尿素循环，适用于血氨升高者，肾功能不全者慎用。
4. 利尿药物螺内酯片用于腹水患者，需定期检测电解质，避免与高钾食物同服。
建议采用少量多餐制，严格限制每日钠盐摄入低于3g，出现呕血或意识改变需立即就医。
