当归粉泡水喝具有补血活血、调经止痛、润肠通便、增强免疫等功效，适用于血虚萎黄、月经不调、肠燥便秘及免疫力低下人群。
1、补血活血当归粉富含铁元素和挥发油，能促进血红蛋白合成，改善面色苍白、头晕乏力等血虚症状。血瘀型痛经者可搭配红花泡水。
2、调经止痛当归中的阿魏酸等成分可调节子宫平滑肌，缓解经期腹痛、月经量少。更年期女性可配合玫瑰花冲泡。
3、润肠通便当归多糖能增加肠道润滑度，改善中老年人虚性便秘。建议清晨空腹饮用，搭配蜂蜜增强效果。
4、增强免疫当归内酯类物质可激活巨噬细胞，提高呼吸道防御能力。体虚易感冒者适合长期少量服用。
阴虚火旺者慎用，服用期间忌食生冷油腻，孕妇及出血性疾病患者需遵医嘱。建议每日用量不超过5克，持续饮用2周后间隔3-5天。
