红枸杞与黑枸杞的主要区别在于品种、外观、营养成分及传统用途，二者均可入药或食用，但具体应用存在差异。
1、品种差异红枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，黑枸杞为茄科植物黑果枸杞的果实，野生资源更稀缺。
2、外观特征红枸杞呈长圆形，表面暗红色；黑枸杞颗粒较小，成熟后呈紫黑色，浸泡时花青素易溶于水。
3、成分区别红枸杞富含枸杞多糖和胡萝卜素；黑枸杞花青素含量极高，抗氧化能力更强，但枸杞多糖含量较低。
4、用途侧重红枸杞多用于滋补肝肾和明目；黑枸杞因花青素特性，更侧重抗衰老和美容养颜功效。
日常食用建议根据体质需求选择，两类枸杞均不宜过量，湿热体质者需谨慎服用。
