石榴不能直接杀灭胆结石，但适量食用可能有助于预防胆结石形成。石榴富含抗氧化物质和膳食纤维，对胆囊健康有一定益处。
1、抗氧化作用石榴中的多酚类物质可减少胆固醇氧化，降低胆汁中胆固醇饱和度，从而减少结石形成概率。
2、膳食纤维石榴含有的水溶性膳食纤维能促进胆汁酸排泄，帮助调节胆固醇代谢，维持胆汁正常成分比例。
3、促进胆汁分泌石榴的有机酸成分可刺激胆汁分泌，有助于预防胆汁淤积，但已有结石者可能诱发胆绞痛。
4、辅助预防石榴汁可能通过改善脂质代谢间接预防胆固醇型结石，但对已形成的胆结石无溶解作用。
确诊胆结石患者应遵医嘱治疗，可配合低脂饮食并适量食用石榴等富含抗氧化物质的水果。
