胆结石患者可以适量吃鱼，鱼类富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，但需避免高脂肪鱼类。胆结石的饮食调理需结合个体情况，建议选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式。
1、优质蛋白鱼类如鳕鱼、鲈鱼等富含优质蛋白，有助于维持胆囊收缩功能，减少胆汁淤积风险。避免油炸或油煎做法。
2、Omega-3脂肪酸三文鱼、沙丁鱼等深海鱼含抗炎成分，可能帮助缓解胆道炎症。急性发作期需暂停食用。
3、低脂原则选择脂肪含量低于5％的鱼类，如龙利鱼、银鳕鱼。高脂鱼类可能刺激胆囊收缩诱发疼痛。
4、烹饪方式优先采用清蒸、炖煮方式，避免加入过多油脂。胆囊切除术后患者需逐步尝试少量进食。
胆结石患者日常应保持规律饮食，避免暴饮暴食，急性期出现腹痛、发热等症状需及时就医评估。
