不吃早饭可能增加胆结石的风险。胆结石的形成与胆汁淤积、胆固醇过饱和、胆囊收缩减少、饮食习惯不良等因素有关。
1、胆汁淤积长时间空腹导致胆汁在胆囊内淤积，胆固醇结晶沉积可能形成结石。建议规律进食，避免长时间空腹。
2、胆固醇过饱和不吃早饭可能导致胆汁中胆固醇浓度升高，形成过饱和状态。建议控制高胆固醇食物摄入，增加膳食纤维。
3、胆囊收缩减少早餐缺失减少胆囊收缩频率，胆汁排出不畅。建议适量摄入健康脂肪促进胆囊收缩。
4、饮食习惯不良长期不吃早饭往往伴随整体饮食不规律。建议建立定时定量、营养均衡的饮食习惯。
预防胆结石可适量食用西蓝花、燕麦、苹果、橄榄油等食物，也可遵医嘱使用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、非布司他等药物。建议保持规律饮食和适度运动。
