轻度脂肪肝患者需避免高脂高糖饮食、酒精摄入、精制碳水化合物及过量红肉，可适量增加膳食纤维和优质蛋白摄入。
1、高脂食物：动物内脏、油炸食品等饱和脂肪酸含量高的食物会加重肝脏代谢负担，建议替换为深海鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物。
2、酒精饮品：乙醇代谢过程直接损伤肝细胞，所有含酒精饮料均应严格限制，包括啤酒、红酒等低度酒类。
3、精制碳水：白面包、糕点等精制碳水化合物会快速转化为甘油三酯储存于肝脏，建议选择全谷物等低升糖指数主食。
4、加工红肉：香肠、培根等加工肉制品含大量亚硝酸盐和饱和脂肪，未加工红肉每周摄入量也应控制在300克以内。
日常饮食可增加西蓝花、燕麦等膳食纤维食物，配合适量有氧运动有助于改善肝脏代谢功能。
