轻微食物中毒症状主要包括恶心呕吐、腹痛腹泻、低热乏力、头晕头痛等。症状通常由细菌性污染、病毒性感染、毒素摄入、寄生虫感染等原因引起。
1、细菌性污染食用被沙门氏菌或金黄色葡萄球菌污染的食物可能导致胃肠黏膜炎症，表现为阵发性脐周绞痛。建议口服蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊、双歧杆菌三联活菌散等药物调节肠道菌群。
2、病毒性感染诺如病毒等病原体通过污染水源传播，常引发水样便伴喷射性呕吐。可选用口服补液盐Ⅲ、消旋卡多曲颗粒、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物维持电解质平衡。
3、毒素摄入误食霉变食物中的黄曲霉毒素或河豚毒素会刺激神经中枢，出现口唇麻木症状。需立即催吐并静脉注射葡萄糖酸钙注射液、注射用谷胱甘肽等解毒药物。
4、寄生虫感染生食含寄生虫幼虫的鱼生可能引发持续性腹泻，粪便检出虫卵可确诊。阿苯达唑片、吡喹酮片、甲苯咪唑片等驱虫药需在医生指导下规范使用。
发病期间建议饮用淡盐水补充体液，食用米汤、苹果泥等低渣饮食，症状持续超过24小时或出现血便需立即就医。
