泡山楂水具有促进消化、调节血脂、抗氧化、改善心血管健康等功效。山楂富含有机酸、黄酮类化合物及膳食纤维，对胃肠功能、代谢调节和血管保护有多重益处。
1、促进消化山楂中的有机酸能刺激胃酸分泌，帮助分解蛋白质和脂肪，缓解食积腹胀。胃肠功能较弱者可适量饮用，但胃酸过多者慎用。
2、调节血脂山楂黄酮可抑制胆固醇合成，降低低密度脂蛋白水平。长期饮用对高脂血症患者有一定辅助作用，但不能替代药物治疗。
3、抗氧化山楂含有的原花青素和维生素C能清除自由基，减轻氧化应激损伤。适合长期用眼、熬夜人群作为日常保健饮品。
4、改善心血管山楂提取物具有轻度扩张冠状动脉作用，可改善心肌供血。中老年人规律饮用有助于维持血压稳定，但心绞痛发作时仍需及时就医。
建议选择无添加的干燥山楂片冲泡，每日用量不超过15克，避免空腹饮用。合并慢性病患者饮用前应咨询医生。
