苦瓜具有清热解毒、降血糖、促进消化、增强免疫等功效，适合适量食用以辅助调节健康状态。
1、清热解毒
苦瓜性寒，含有苦瓜苷等成分，有助于缓解暑热烦渴、咽喉肿痛等症状，适合夏季食用。
2、降血糖
苦瓜中的多肽类物质具有类似胰岛素的作用，可帮助改善糖代谢，对糖尿病患者有一定辅助调节作用。
3、促进消化
苦瓜富含膳食纤维和苦味素，能刺激消化液分泌，改善食欲不振和胃肠蠕动缓慢的情况。
4、增强免疫
苦瓜含维生素C和抗氧化成分，有助于清除自由基，提升机体抵抗力，减少感染概率。
苦瓜可凉拌或清炒食用，脾胃虚寒者应控制摄入量，血糖异常者需在医生指导下配合规范治疗。
