急性肠胃炎发作期间不建议饮用咖啡。咖啡因可能刺激胃肠黏膜、加重脱水风险、干扰营养吸收、延缓炎症修复。
1、黏膜刺激咖啡中的咖啡因和酸性物质会直接刺激发炎的胃肠黏膜，可能加重腹痛腹泻症状。治疗期间应选择温和无刺激的饮品如米汤或电解质水。
2、脱水风险咖啡具有利尿作用，可能加剧急性肠胃炎导致的体液丢失。建议通过口服补液盐维持水电解质平衡，每日饮水量不少于2000毫升。
3、营养干扰咖啡因影响肠道对营养物质的吸收效率，不利于炎症修复。恢复期可适量饮用低乳糖奶粉或添加益生菌的酸奶补充营养。
4、病程延长咖啡因可能通过神经调节延长胃肠蠕动异常时间。治疗药物如蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等需与饮咖啡间隔2小时以上服用。
症状缓解后仍需保持1-2周清淡饮食，逐步恢复咖啡饮用量，每日不超过200毫升为宜。若出现持续呕吐或血便需立即就医。
