腹泻期间不建议食用大蒜。大蒜可能刺激胃肠黏膜，加重腹泻症状，尤其对于急性胃肠炎或肠易激综合征患者。
1、胃肠刺激大蒜中的大蒜素具有强烈刺激性，可能加速肠道蠕动，导致腹泻加重。建议暂时避免生蒜、蒜泥等食物。
2、炎症反应腹泻伴随肠道炎症时，大蒜可能加剧黏膜充血水肿。可选用米粥、蒸苹果等温和食物替代。
3、菌群失衡部分腹泻由肠道菌群紊乱引起，大蒜的抗菌作用可能影响益生菌定植。可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散等药物调节。
4、个体差异少数人群对大蒜敏感度较高，即使少量摄入也可能诱发腹痛。恢复期可尝试熟制蒜蓉观察耐受性。
腹泻期间应以清淡饮食为主，适量补充电解质溶液，若症状持续超过48小时或出现发热需及时就医。
