痛风患者需避免高嘌呤食物，主要包括动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精等。控制嘌呤摄入可减少尿酸生成，降低急性发作风险。
1、动物内脏猪肝、鸡心等动物内脏嘌呤含量极高，每100克嘌呤超过300毫克，易诱发关节红肿热痛。急性期需严格禁食，缓解期每月食用不超过1次。
2、海鲜类沙丁鱼、凤尾鱼、干贝等海鲜嘌呤含量达150-300毫克/100克。发作期应完全避免，稳定期每周摄入量控制在100克以内。
3、浓肉汤长时间熬煮的肉汤会析出大量嘌呤，尤其是火锅汤底、骨汤等。建议改用蔬菜汤或菌菇汤作为替代品。
4、酒精饮料啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，白酒、黄酒等烈性酒会加重代谢负担。建议戒酒，若饮酒每日不超过50毫升低度酒。
日常建议多饮水促进尿酸排泄，可适量食用低脂乳制品、蛋类及新鲜蔬菜水果补充营养，同时保持规律作息控制体重。
