李子富含维生素C、膳食纤维、钾等营养素，具有促进消化、抗氧化、调节血压等功效，适量食用有助于健康。
1、促进消化李子含有丰富膳食纤维和山梨醇，能刺激肠道蠕动，缓解便秘症状。胃肠功能较弱者建议去皮食用。
2、抗氧化李子中花青素和维生素C含量较高，有助于清除自由基，延缓细胞氧化损伤。紫皮品种抗氧化物质更丰富。
3、调节血压每100克李子含钾约150毫克，钠含量极低，钾钠比优异，对维持正常血压水平有帮助作用。
4、补充营养李子提供维生素A原、B族维生素及钙、铁等矿物质，可作为日常膳食的营养补充来源。
建议选择成熟度适中的新鲜李子食用，每日摄入量控制在200克以内，糖尿病患者需注意监测血糖变化。
