桑椹泡水具有抗氧化、改善贫血、护眼明目、润肠通便等功效，适合日常饮用。
1、抗氧化
桑椹富含花青素和多酚类物质，能清除自由基，延缓细胞衰老，可搭配维生素C食物增强效果。
2、改善贫血
桑椹含铁元素和维生素B族，有助于促进血红蛋白合成，适合缺铁性贫血人群适量饮用。
3、护眼明目
桑椹中的β-胡萝卜素和维生素A可维持视网膜功能，缓解视疲劳，长期用眼过度者可定期饮用。
4、润肠通便
桑椹所含膳食纤维和有机酸能促进肠道蠕动，改善便秘症状，建议搭配温水空腹饮用效果更佳。
饮用桑椹泡水建议每日不超过500毫升，糖尿病患者需控制用量，出现腹泻应停用并咨询医生。
