多数糖尿病患者可以适量饮用咖啡，饮用时需注意无糖、低脂，避免添加奶油或糖浆。咖啡因摄入量、个体代谢差异、血糖反应、心血管健康状况是主要影响因素。
1、咖啡因摄入量每日咖啡因摄入建议控制在400毫克以内，过量可能引起心悸或血糖波动。可选择低因咖啡减少刺激。
2、个体代谢差异部分患者对咖啡因代谢较慢，可能出现心慌或失眠。建议首次尝试时监测餐后2小时血糖变化。
3、血糖反应黑咖啡对血糖直接影响较小，但某些人会出现反跳性高血糖。搭配蛋白质食物可延缓咖啡吸收。
4、心血管状况合并高血压或心律失常者需谨慎，咖啡因可能升高血压。建议咨询医生后调整饮用量。
糖尿病患者饮用咖啡时可搭配坚果或全麦面包，避免空腹饮用，定期监测血糖变化，出现心慌等不适及时就医。
