糖尿病饮食计算可采用食物交换份法、碳水化合物计数法、血糖生成指数法、个体化热量需求计算四种方法。
1、食物交换份法将食物分为六大类，每份提供90千卡热量，患者根据每日总热量需求分配各类食物份数，需注意同类食物间可等份替换但不可跨类交换。
2、碳水化合物计数法精确计算每餐碳水化合物摄入量，通常建议每餐摄入45-60克，需配合胰岛素剂量调整，适用于使用胰岛素治疗的患者。
3、血糖生成指数法优先选择低血糖生成指数食物，控制高指数食物摄入量，建议将低指数食物与蛋白质、膳食纤维搭配食用以延缓糖分吸收。
4、个体化热量计算根据体重、活动量计算每日所需热量，标准体重者每日每公斤需25-30千卡，肥胖者需减少500-1000千卡/日，需增加优质蛋白和膳食纤维比例。
建议糖尿病患者定期监测血糖变化，在营养师指导下调整饮食方案，配合适量运动和规范用药控制血糖。
