泡苍术具有燥湿健脾、祛风散寒、明目等功效，主要用于治疗湿阻中焦、风寒感冒、夜盲症等疾病。
1、燥湿健脾
苍术泡水可帮助改善脾胃湿盛导致的脘腹胀满、食欲不振，常与厚朴、陈皮等配伍使用。
2、祛风散寒
对于风寒感冒引起的头痛、肢体酸痛，可配合防风、白芷等药物发散风寒。
3、明目
苍术含维生素A样物质，对夜盲症、角膜软化症等眼疾有一定辅助治疗作用。
4、抗菌消炎
体外实验表明苍术提取物对金黄色葡萄球菌等病原微生物有抑制作用，可用于湿疹等皮肤炎症。
使用苍术需注意阴虚内热者慎用，建议在中医师指导下根据体质配伍用药，避免长期大量服用。
