青光眼患者可以适量食用大蒜，但需注意避免过量刺激。大蒜含有硫化物可能影响眼压，建议在医生指导下结合个体情况调整饮食。
1、硫化物影响大蒜中的二烯丙基二硫可能扩张眼部血管，短期可能轻微升高眼压。建议监测食用后视力变化。
2、抗炎作用大蒜素具有抗炎特性，或有助于缓解青光眼伴随的视神经炎症。可搭配西蓝花等富含维生素C的食物。
3、药物相互作用大量食用可能干扰降眼压药物如布林佐胺、拉坦前列素的代谢。服用乙酰唑胺期间需特别注意。
4、个体差异闭角型青光眼患者对刺激性食物更敏感。如出现眼胀头痛需立即停止食用并就医。
青光眼患者日常应保持低盐饮食，避免一次性饮用大量液体，定期监测眼压变化，严格控制咖啡因摄入量。
